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Actualités Le Cordon Bleu 04/17/2015
Chef Lesourd participe au Trophée Mille 2015
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Le 20 Avril 2015 à Reims.

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Chef Lesourd participe au Trophée Mille 2015
Chef Frédéric Lesourd représentera Le Cordon Bleu en tant que membre du jury Cuisine au 6ème Trophée Mille le 20 Avril 2015, à Reims.

Parrainée par le Chef Philippe Mille, MOF (Meilleur Ouvrier de France) 2011 et dont le restaurant est doublement étoilé au guide Michelin, cette finale régionale opposera 11 équipes de 3 personnes issues de 11 établissements et de CFA professionnels de la région rémoise. Chaque équipe est composée d’un cuisinier, d’un pâtissier et d’une personne en charge du service des plats préparés par les deux premiers co-équipiers.
 

Parmi les membres du  prestigieux jury Cuisine, seront présents :

  • Jean-François Girardin, MOF Cuisine 1993 et 1er Vice-Président de la société des MOF,
  • Chef Christian Garcia, Chef de SAS Le Prince Albert II,
  • Chef Frédéric Lesourd, Chef Enseignant à l’école Le Cordon Bleu Paris,
  • Eric Robert, MOF Cuisine 2000 - Ferrandi,
  • Alain Le Cossec , MOF Cuisine 1991 - Institut Paul Bocuse.

Bonne chance aux participants !

Pour plus d’information, visitez le site du concours : www.tropheemille.org

 
 
 
 
 

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
  Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
  Website www.cordonbleu.edu/paris/home/fr
  Call +33 (0) 1 53 68 22 50
  Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris

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