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ル・コルドン・ブルー・ニュース 08/15/2012
<代官山校>チーズ 検定講座10/14(日)より新規開講
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新規開講を記念して、初回講座お申し込みの方全員にチーズプロフェッショナル協会のチーズナイフをプレゼント

Le Cordon Bleu short course ingredients

 

チーズ検定講座(初級レベル)

2012年10月チーズプロフェッショナル協会の全面サポートを受け、ル・コルドン・ブルー代官山校、神戸校でチーズ初級コースをリニューアルし、チーズ検定講座として開講します。チーズは好きだけれども、もう少し周りの人より知識が欲しいという方にぴったりの講座です。この講座を受け、3回目の講座の後に受ける検定試験に合格して、あなたも自称チーズ通から「コムラード・オブ・チーズ」(Comrade of Cheese=チーズの仲間)になりませんか。ル・コルドン・ブルーの講座では3日間かけて学びます。より深く学び、講義にでてくるチーズをワインと一緒に試食しながら、また楽しみながら無理なく確実にチーズ検定合格を目指すものです。

新講座開講を記念して、初回ル・コルドン・ブルー チーズ検定講座(代官山校 10/14初日)にお申し込み頂いた方全員にチーズプロフェッショナル協会のチーズナイフをプレゼント致します。

チーズナイフ

 

受講対象者:

  • チーズ初心者、チーズ好きな方ならどなたでも
  • チーズ検定「コムラード・オブ・チーズ」を取得したい方
  •  

講座概要:

  • 第1回目:
    チーズの歴史 / チーズのタイプ / 各国のチーズ(イタリア、ギリシャ、イギリス、アメリカ)
  • 第2回目:
    ミルクについて / チーズの造り方 / 各国のチーズ(フランス・スペイン・スイス)
  • 第3回目:
    チーズの楽しみ方 / 各国のチーズ(ドイツ、デンマーク、オランダ、日本)
  •  

受講資格:

  • 講座の中でワイン等のアルコール類をテイスティングしていただきますので、20歳以上の方。
  •  

認定資格取得について:

  • 全3回出席
  • チーズ検定「コムラード・オブ・チーズ」試験に合格(75%以上の正解で合格)

*2012年11月以降にル・コルドン・ブルーで開講するチーズ中級講座はチーズ検定の資格、もしくはチーズ初級講座修了が受講条件となります。チーズ中級講座ご希望の方でチーズ初級講座を修了されていない方、チーズ検定を取られていない方はこの機会にお申込み下さい。

 

開講スケジュール:

開講日(全3回) 時間 申込み締め切り日
10/14(日) 10:00-12:00 10/5(金)
10/21(日)
10/28(日)

 

» お申込みはこちらから

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