Le contenu de cette page s’affiche comme sur notre ancien site. Pour en savoir plus sur nos activités, consultez notre nouveau site..
Chargement
Actualités Le Cordon Bleu 09/16/2010
Compétition Internationale Jeune Commis de la Chaîne des Rôtisseurs
Imprimer cette page
17 septembre 2010

Chaine des Rotisseurs

Le 17 septembre, la compétition internationale du "Jeune Commis de la Chaîne de Rôtisseurs" s'est déroulé à Helsinki en Finlande.
Philippe Clergue, chef enseignant à l'école Le Cordon Bleu Paris a fait partie du jury international. Cette année la compétition a regroupé 23 concurrents venus de différents pays.  L'événement a eu lieu à l'institut culinaire de Helsinki City College (Helpa).

Les lauréats 2010 sont:

1° Stacey Lee Chan – Afrique du Sud
2° Daniel Schofisch – Allemagne
3° Stephanie Schnepf – Canada

Le lundi 20 septembre, Chef Philippe Clergue a dirigé une formation technique pour les étudiants du Helsinki City College of Culinary Arts.

 

Retour Bookmark and Share
 
 
Chargement