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Actualités Le Cordon Bleu 04/17/2014
A la découverte des vignobles de Chablis
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Organisée par Le Cordon Bleu Paris

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A la découverte des vignobles de Chablis

Le 17 mai, partez à la découverte des charmes gastronomiques de Chablis, de sa région la Bourgogne ainsi que de ses secrets culinaires. Le temps d’une journée, l’école Le Cordon Bleu Paris vous transportera dans l’univers extraordinaire des vins de Chablis, vous dévoilant les secrets de production. La cuisine régionale tiendra également une place de choix tout au long de ce voyage culinaire.

La visite des vignobles de Chablis commencera par une halte au domaine Colinot à Irancy pour une découverte des caves, accompagnée d’une dégustation de grands crus d’appellation Irancy. La famille Colinot  possède le domaine depuis 10  générations.

Le circuit continuera ensuite avec un déjeuner dans le Bistrot des Grands Crus, restaurant traditionnel et convivial, bien connu pour ses plats régionaux typiques.

L’après-midi sera consacrée à la visite de la charcuterie Colin,  pour une démonstration autour d’une spécialité régionale : l’andouillette faite maison.

Le circuit se terminera par une visite au prestigieux Domaine Laroche à Chablis, exploitation familiale depuis 1850. La visite des caves sera suivie d’une dégustation de vins d’appellation Chablis.

Jean-Michel Deluc, Maître sommelier, sera votre guide durant cette journée.

  Date Date :

Samedi 17 mai 2014

  More Information Informations complémentaires:

Prix tout compris : 185 euros

  Contacts Contacts :

Karine Carroy par email: kcarroy[at]cordonbleu.edu
Veuillez remplacer [a] par @

S'inscrire à la visite des vignobles de Chablis

 

 

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
  Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
  Website www.lcbparis.com
  Call +33 (0) 1 53 68 22 50
  Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris

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