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ル・コルドン・ブルー・ニュース 08/09/2010
神戸校の秋の学校イベント Cafe CORDONBLEU 2010
印刷プレビュー
レシピの締切が近づきました!

ル・コルドン・ブルー神戸校では、今年も一日カフェを11月23日にオープン、セットメニューを一般のお客様にご提供します。
今回は、セットメニュー(1種類)のご提供、座ってお召し上がりいただくフルサービスのカフェとなります。
そのカフェのレシピと、キッチン・運営をしていただくボランティアスタッフをル・コルドン・ブルー本科生・同窓生の皆さまの中から募集いたします。
メニュー考案から仕込み、そしてサービスまで現役生、同窓生の皆さまで運営していただく、一般のお客様にお楽しみいただくカフェです。
神戸校シェフ陣、スタッフが運営方法やメニュー作り、製作を全面的にバックアップし、告知を行います。 学校のイベントに参加してみたい方、神戸校のキッチンを使って思い切り腕をふるってみたい方、カフェの運営を行ってみたい方、スタッフとして参加しませんか?
現役・卒業生を問わず、多数の皆様のご応募をお待ちしております。

イベントの内容は、メルマガでの配信のほか、このページで随時アップデートします。

※カフェイベントスタッフ募集説明会を8月21日17:30より神戸校サロンにて行います。ぜひご参加ください!(予約不要)

【イベント概要】

  • 日時:11月23日(火・祝)
  • 時間:11:00開店、16:30ラストオーダー
  • 会場:ル・コルドン・ブルー神戸校 アクセス

【募集カテゴリー】

①カフェレシピ制作:
応募されたレシピの中から、シェフによる審査で当日提供されるメニューを決定します。選ばれた方は、試作と打ち合わせ、仕込み、当日の調理をしていただきます。グループでの応募も歓迎します。

②カフェキッチンスタッフ
内容:前日の仕込み、当日の調理のヘルプをしていただきます。大量に作ってお客様にお出しする機会です。

③カフェ運営スタッフ
カフェの運営を企画から携わっていただきます。シフト組み、お客様のお席へのご案内を含め、カフェのサービス全般をお任せいたします。開催までの運営ミーティングのほか、前日の準備と最終打ち合わせに参加していただきます。心をこめて作られた一皿を、お客様へお出しする大切な役割を担っていただきます。

【応募要項】

現役生の皆様はウエブの現役生のページからのダウンロード、あるいは学校受付にてお渡しいたします。(8月18日より)

卒業生の皆様は、お電話あるいはメールにてご請求ください。ファックス、メールでお送りいたします。(電話:078-393-8221、メール:kobe@cordonbleu.edu)

それぞれ応募には規定があります。要項をお読みください。

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