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Actualités Le Cordon Bleu 08/29/2012
Mr André Cointreau reçoit une distinction de Mr Toshizo Ido, Gouverneur du Département de Hyogo
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Paris, 29 août 2012

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Remise d’une distinction à Monsieur André Cointreau, Président Le Cordon Bleu International, de la part de Monsieur Toshizo Ido, Gouverneur du Département de Hyogo

Paris, 29 août 2012

Monsieur Toshizo Ido, Gouverneur du Département de Hyogo remet à Monsieur André Cointreau, Président de Le Cordon Bleu International, une distinction pour sa contribution à l’essor des relations d’amitié et d’affaires entre le Japon et la France.

Connaissant parfaitement la passion des japonais pour la cuisine et la pâtisserie françaises, Le Cordon Bleu a signé un accord avec Osaka Gas et son école Apriti Sesamo dès 1988. C’est à Tokyo en 1991 que Le Cordon Bleu a ouvert sa première école. En 2004, Le Cordon Bleu avait choisi Kobe, capitale du Hyogo dans la région dynamique du Kansai, pour ouvrir sa deuxième école.

C’est ainsi que depuis de nombreuses années, des milliers d’étudiants japonais ont été formés, tant au Japon qu’en France, à la culture et à l’art culinaire français par les Chefs Le Cordon Bleu.

Sous la direction du Chef Patrick Terrien, d’anciens étudiants japonais sont devenus des personnalités telles que Fumiko Kono, conseillère culinaire, Makiko Fujino, par ailleurs élue députée en 2005, Mariko Ueno directrice d’une école renommée, ou Keiko Nagae, pâtissier chez Pierre Gagnaire.

Des relations ont été nouées avec de multiples partenaires : des écoles de cuisine d’Osaka et Kyoto, des tours opérateurs comme JTB ou Miki Travel qui ont permis à Le Cordon Bleu de recevoir des milliers de visiteurs ; ainsi qu’avec des institutions parmi lesquelles le Centre Culturel Franco-Japonais, AtoutFrance, Sopexa, l’Institut français, l’Alliance française, Air France et UbiFrance.

Plusieurs échanges ont été aussi faits avec des professionnels de la restauration et Le Cordon Bleu a eu l’honneur d’accueillir de grands chefs japonais venus présenter leur art culinaire.

Grâce à ces relations Le Cordon Bleu a aussi diversifié ses activités au Japon pour diffuser une gamme de produits gourmets avec de grands groupes tels que Nippon Ham ou Asahi Foods et pour publier de nombreux ouvrages édités chez des éditeurs tels que Shibata, Bunka Shupan ou GIO Club.

Monsieur Cointreau, Président du Cordon Bleu souligne : «… le Japon a été très important pour la stratégie Le Cordon Bleu et il a véritablement contribué au développent mondial du groupe. Je remercie les équipes et les partenaires qui nous ont permis de poursuivre notre magnifique voyage éducatif».

La cérémonie s'est déroulé ce 29 août à 18 heures au Cercle de l’Union Interalliée.


Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu est devenu en vingt ans une des institutions de formation les plus importantes au monde. Aujourd’hui Le Cordon Bleu est présent dans 20 pays avec plus de 40 écoles regroupant chaque année près de 20 000 étudiants de plus de 70 nationalités différentes. Les programmes enseignés vont de la formation culinaire à l'éducation universitaire dans les domaines de la restauration, de l’hôtellerie, du tourisme, de la nutrition et de la diététique délivrant certificats, diplômes, Bachelors et Masters incluant des MBA’s. Certains de ces programmes sont enseignés «on-line».

En juillet 2012, un partenariat a été signé avec l’université Özyegin à Istanbul. Ce partenariat fait suite à l’accord signé au mois de mars avec le Gouvernement de Rio au Brésil, afin d’ouvrir un établissement de formation en vue de la Coupe du Monde de Football 2014 et des Jeux Olympiques de 2016, ainsi que l’accord passé au mois d’avril avec le Gouvernement de Chine pour ouvrir une école de gastronomie à Shanghai. En octobre prochain Le Cordon Bleu ouvrira également ses portes en Nouvelle Zélande.

Pour plus d'informations

Sandra Messier
Le Cordon Bleu Paris

Email paris@cordonbleu.edu ou utilisez le formulaire de contact
Website www.cordonbleu.edu
Call +33 (0)1 53 68 22 68

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