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Actualités Le Cordon Bleu 06/10/2013
Le Panama à l'honneur avec la Chef Patricia Miranda
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Chef Invité

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Le Panama à l'honneur avec la Chef Patricia Miranda
Le mardi 28 mai, Le Cordon Bleu Paris a eu le plaisir d’accueillir la Chef Patricia Miranda, originaire du Panama, pour une démonstration culinaire.
Lors de cette démonstration exclusivement réservée aux étudiants de l’école Le Cordon Bleu Paris, nous avons eu l’honneur de recevoir l'Ambassadeur du Panama en France, Monsieur Henry Faarup, son épouse Liz de Faarup et leurs invités. L’Ambassadeur du Honduras en France, Madame Eleonora Ortez Williams et l’Ambassadeur de Costa Rica, Monsieur Carlos Bonilla Sandoval étaient également présents.
Patricia a été invitée par l'Ambassade du Panama afin de célébrer la journée de l'Amérique Latine et Caraïbes, qui s’est déroulée le 31 mai dernier en France. Pour cet événement, Patricia a réalisé un atelier au Musée de Quai Branly avec la collaboration de nos étudiants Belén Gowland (Argentine), Guilherme Moraes Susin (Brésil), et Adolfo Zuberbuhler (Argentine).
A travers ces deux démonstrations, Chef Patricia Miranda a fait découvrir sa cuisine « équitable » et innovatrice, enrichie des recettes des femmes de la communauté amérindienne ngabe-bugle qui travaillent à ses côtés dans son restaurant Cerro Brujo, au pied du Volcan Barú, dans la province de Chiriqui. Elle a également présenté son livre de cuisine « Fourneaux de mes amours » primé à Paris par le World Cook Book Award 2012 rédigé en langue espagnole et ngabe.
Le Cordon Bleu remercie Chef Patricia Miranda Patricia pour son enthousiasme et son fabuleux travail, ainsi que les étudiants du Cordon Bleu qui ont assisté à ses présentations.

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris

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