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Actualités Le Cordon Bleu 06/10/2013
Programme des Métiers du Vin et du Management: Le grand cru 2013!
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Promotion 2012-2013

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Remise du Diplôme "Art, Science et Management du Vin"
La remise du Diplôme d’ « Art, Science et Management du Vin » s’est déroulée le 6 Juin 2013 au célèbre hôtel Westin à Paris. Pour marquer cet évènement, David Biraud, Chef Sommelier de l’Hôtel Mandarin Oriental, a accepté d’être le parrain de la promotion.
Le programme des métiers du Vin et Management, dédié au monde du Vin, alterne enseignements théoriques et pratiques incluant des stages et des visites organisées en milieu viticole. Ce cours intègre également des formations indispensables en management, marketing, communication et gestion financière afin de mieux maîtriser la connaissance et la compréhension des marchés nationaux et internationaux.
« L’amour du vin est de ces passions qui ne peuvent se raisonner ». C’est dans cet esprit que travaille David Biraud, Chef Sommelier de l’Hôtel Mandarin Oriental à Paris, et parrain de cette deuxième promotion. Vendéen d’origine, David, aligne déjà plus de dix-huit ans de pratique de la sommellerie au plus haut niveau, dans des hôtels et restaurants multi étoilés (restaurant Arpège, restaurant Les Ambassadeurs à l’Hôtel de Crillon, restaurant “Sur Mesure par Thierry Marx” au Mandarin Oriental Paris). Son palmarès affiche quelques jolis titres glanés dans des concours de sommellerie, en France comme à l’étranger.
Nous sommes heureux de vous annoncer les lauréats du palmarès général, ainsi que les lauréats du Palmarès dégustation:
Palmarès Général
  • Médérick Tremaud, France
  • Belinda Marra, Italie
  • Heng Gui, Chine
  • Elizabeth Stern, Etats-Unis
  • Arthur Cousin, France
Palmarès Dégustation
  • Camila Arango, Colombie
  • Elizabeth Stern, Etats-Unis
  • Rosemary West, Etats-Unis
Monsieur Jean-Luc Jamrozik, Président de l’Association des Sommeliers de Paris et Chef-Sommelier de l’Hotel Baltimore, a souhaité récompenser la meilleure dégustation de ces examens. Deux étudiantes ont atteint la première marche du podium avec la même note de 17.25/20. Le prix est un jéroboam (3 litres) de Champagne pour chacune d’entre elles.
Le Cordon Bleu Paris félicite tous les étudiants !
Les photos de la remise des diplômes sont en ligne. Pour les découvrir, visitez notre galerie photo :
Vous pouvez acheter les photos prises lors de la remise des diplômes en cliquant ici (les codes d'accès ont été donnés à tous les étudiants le jour de la cérémonie).

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris

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  • Remise des certificats et diplômes Le Cordon Bleu Paris
  • Pour célébrer cet événement, les étudiants ainsi que leurs invités ont été conviés au prestigieux hôtel Westin à Paris. Pour ce jour particulier, le célèbre Chef Alain Durtournier a accepté d’être le parrain de la promotion.

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