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Le Cordon Bleu
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              Panadería, Pasteles Daneses y Panes Artesanales: Fundamentos de Panadería y Panadería II

              Curso práctico y demostrativo donde podrá aprender las técnicas, bases y fundamentos con las cuales podrá elaborar diferentes tipos de pan. Este curso incluye los tipos, propiedades, combinaciones y aplicaciones de pan en diversas regiones de Francia y del mundo.

              Todas las clases son impartidas en idioma español.

              Contamos con 2 Ciclos Escolares en el año: Julio y Noviembre.

              Horario

              El horario de Panadería, Pasteles Daneses y Panes Artesanales está basado en clases de aproximadamente 12 horas demo y 12 horas prácticas por semana. El calendario y horario se detalla en la información de cada Certificado.

              Cursos

              • Fundamentos de Panadería

                Curso práctico donde podrá aprender las técnicas, bases y fundamentos con las cuales podrá elaborar diferentes tipos de pan. Este curso incluye los tipos, propiedades, combinaciones y aplicaciones de pan en diversas regiones de Francia y del mundo. Inlcuye:

                • 2 Uniformes completos de Le Cordon Bleu
                • Un par de zapatos para cocina (Únicamente un par de zapatos por Le Grand Diplôme)
                • Ingredientes
                • Recetario
                • Certificado Panadería I
              • Panadería II

                Curso práctico donde podrá aprender las técnicas, bases y fundamentos con las cuales podrá elaborar diferentes tipos de pan. Este curso incluye los tipos, propiedades, combinaciones y aplicaciones de pan en diversas regiones de Francia y del mundo. Inlcuye:

                • Ingredientes
                • Recetario
                • Certificado Panadería I

              Solicitud de Información

              Testimoniales

              • Virginia Barbiaux Reyes

                Estar en Le Cordon Bleu México es como estar en mi segunda casa. Una de las mejores experiencias de mi vida. Conoces gente increíble de todo el mundo. Los Chefs experimentados me han transmitido pasión por la gastronomía y el cómo poder ser una profesional. No importa cuanta experiencia tengas en una cocina, esta escuela siempre será la mejor opción. Aprendes todas las bases de cocina, pastelería y cómo aprovechar completamente tus productos. Estoy segura de que Le Grand Diplôme me dará acceso a oportunidades para emprender nuevos negocios en el futuro.

                Virginia Barbiaux Reyes
              • Testimonio2-250x250

                Mi principal objetivo era aprender técnicas de Pastelería. Desde el principio me gustaba la disciplina, orden y limpieza que los Chefs de Le Cordon Bleu siempre requerían cuando se cocina. Uno de los valores añadidos que me dio la alianza de Le Cordon Bleu - Anáhuac, fue el método de enseñanza basado en el delicado trabajo individual. Estudiar en Le Cordon Bleu México fue la clave para iniciar mi negocio de postres, dulces mexicanos, decoraciones de azúcar y pasteles.

                José Ignacio González Quinzaños
              • Testimonio1-250x250

                Le Cordon Bleu para mi fue el inicio de mi carrera dentro de la Gastronomía. Es una escuela donde las técnicas culinarias son la herramienta básica del trabajo. Los Chefs no sólo imparten sus recetas, sino la historia y la cultura de la gastronomía francesa, en conclusión el “Art de Vivre”. El manejo correcto de las técnicas y la disciplina que desarrollé en Le Cordon Bleu me han ayudado a llevar mi negocio de una manera seria y muy profesional.

                Belén Alonso Nogueira

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