Clases de Cocina, Pastelería, Cocina española y Panadería; el campamento de cocina de verano, Summer Chef, recorrerá todas las disciplinas de la Escuela, de la mano de los chefs profesores y en las cocinas profesionales donde se forman nuestros alumnos.
Cocinarán, experimentarán con nuevos retos y, antes de colgar el mandil, disfrutarán juntos de sus platos. Haz que disfruten de la versión más divertida de Le Cordon Bleu Madrid y se lleven a casa una experiencia de alta cocina.
Duración: del 3 de julio al 14 de julio (ambos inclusive).
Horario:
- De 9.00h a 15.00.
- De 8.00 a 9.00 opcional, tendría un coste extra de 50 € las dos semanas. Se pondrá una persona en ese horario para la recepción y de los alumnos, si no se abonase dicha cantidad, no se podría entrar antes de las 09:00h.
Recetas:
- Risotto de mejillones
- Islas flotantes con natillas
- Ensalada griega
- Pissaladière
- Batido de fresas
- Cake de chocolate
- Quiches de Salmón
- Crema catalana
- Fondant de chocolate
- Pan de campo con masa fermentada
- Macarrones de mar
- Flan de dulce de leche
- Fingers de pescado azul
- Crèpes suzette
- Lentajas estofadas con salchicha
- Tarta tatin
- Masa de croissants con masa fermentada
- Pan integral
- Pizza sobre poolish
- Tarta de Bourdaloue
- Ensaladas para buffet de padres teenagers