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              PASTELERIA EN MINIATURA

              Madrid

              Tatin de manzana, chocolate y frambuesa o tiramisú… ¿por qué escoger si puedes disfrutarlas todas? El nuevo monográfico de Pastelería en miniatura de cuatro sesiones, te permite acercarte a los grandes clásicos de la alta pastelería en pequeños bocados. Aprenderás a manejar tus habilidades con destreza y aplicarás la técnica a tus miniaturas dulces. Grandes sabores a pequeña escala para llevar tu talento a otro nivel.

               

              RECETAS

              Petits fours:

              • Tartaletas de cremoso de chocolate y frambuesas
              • Mini tatin de manzanas y Calvados
              • Crema de cítricos y streuzel
              • Mini cheesecake con pistachos

              Mignardises:

              • Mini magdalenas de miel
              • Diamantes de naranja
              • Ternuras de almendras y flor de azahar

              Verrines:

              • Crema de coco, crumble de lima y fruta de la pasión
              • Chocolate semiamargo con pimienta de Sichuan
              • Crema catalana con chocolate blanco y vainilla
              • Crema de queso tipo tiramisú

               

              DÍAS: 7, 8, 14 y 15 de septiembre de 2016

              HORARIO: Míercoles y jueves de 17:00 a 21:00 h

              Añadir a la lista de espera- Este curso está actualmente completo. Por favor, haga clic en el botón de abajo para apuntarse en la lista de espera.

              Detalles

              • el precio incluye
                Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.
              • condiciones
                • El plazo de inscripción se cerrará 5 días antes de la celebración del curso.
                • Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.
                POLITICA CANCELACION CURSOS CORTOS, LE CORDON BLEU MADRID
                • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
                • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
                • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 5 días laborables previos al día del curso corto.
                • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
                • Si el alumno llega con más de 15 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto.
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