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Le Cordon Bleu
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              COCINA ESPAÑOLA DE VANGUARDIA

              Madrid
              Da un paso más hacia la vanguardia y aprende a descifrar los principios de la cocina moderna. Con unas nociones básicas serás capaz de entender para qué sirven estas técnicas y cómo, bien aplicadas, pueden ayudarte a dar un toque creativo a tus platos. Juega con distintas cocciones a baja temperatura y entenderás por qué esta técnica se ha puesto tan de moda.

              - RECETA
              -4 de marzo: Espuma de patata, con torreznos y huevo a baja temperatura. esferificaciones de sangría.
              -20 de mayo: Espárragos blancos con lactonesa de su propio jugo, huevo asado a baja temperatura y migas de albahaca; y esferificaciones de sangría.

              Añadir a la lista de espera- Este curso está actualmente completo. Por favor, haga clic en el botón de abajo para apuntarse en la lista de espera.

              Detalles del curso

              • POLITICA CANCELACIÓN CURSOS CORTOS
                • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
                • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
                    • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 5 días laborables previos al día del curso corto.
                    • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
                    • Si el alumno llega con más de 15 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto.
                • El plazo de inscripción se cerrará 5 días antes de la celebración del curso.
                • Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.
                • Los alumnos deberán ser mayores de 18 años.
              • EL PRECIO INCLUYE

                Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

              ¿Cómo regalo un Curso Corto?

              Escoge entre una amplia gama de cursos demostrativos y prácticos, y sorprende con una auténtica experiencia de alta cocina.

              Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la subscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros para indicarnos que es un regalo y, encantados, prepararemos tu tarjeta regalo.

              Si tienes alguna duda, no dejes de llamarnos al +34 91 715 10 46.

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