En el Certificado Superior de Cocina Española de Le Cordon Bleu Madrid las nuevas interpretaciones que algunos de los mejores chefs del país han hecho de recetas tradicionales de la gastronomía española, se muestran a los alumnos en el Certificado Superior. Las recetas de los grandes restaurantes inspirarán la aplicación de las técnicas de vanguardia, fomentando la creatividad de los alumnos y haciéndoles descubrir nuevas texturas y sabores.
Como en los certificados previos, el Diploma concluye con un examen en el que el alumno será calificado por sus habilidades técnicas y su capacidad de innovación y creación.
Duración: 3 meses
Aperturas de curso: Enero, abril, julio y octubre
Idioma: Español // Inglés con traducción simultánea (con auriculares)
Horarios disponibles: Estándar, intensivo
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