ル・コルドン・ブルーペルー校は、2000年にペルーの首都リマの中でも高級エリアであるミラフローレスに設立されました。その現代的な設備は、料理の知識と技術を学ぶために理想的な環境を提供しています。

そのプログラムは、世界のどこにおいても今日の競争が激化する市場で働き、リーダーとなり、また起業する力を持つ、熟達した飲食業界のプロになるための教育を行うことを目的としています。

プログラムとコース：

キャリア

• ホスピタリティとガストロノミー・ビジネスマネージメント（3年制と4年制）
• 料理、菓子のサーティフィケイトとディプロマ
• ガストロノミーと料理
• 食品産業
• 産業ガストロノミー
• バーティンディング

継続的な教育プログラム

• イベントプランニングとケータリング
• サービス業のためのマーケティング（ホテル、レストランその他の商業施設）
• 戦略的ホスピタリティ・マネージメント

プログラム

• ワインスペシャリストとエキスパート・ソムリエ
• コーヒー　－　エキスパート・バリスタ
• 料理マスター