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Le Cordon Bleu
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              Jullian Pekle

              法国甜点/烘焙讲座讲师
              Philippe Koehl

              在南法坎城(Cannes)的「L'atelier Jean Luc Pelé」担任总甜点师和巧克力负责人。另外也在同负责人创设的咖啡沙龙和昂蒂布(Antibes)店和坎城二号店创店时担任要职。在担任甜点师和面包师期间,也曾作为讲师指导各样课程,学生从孩童到大人都有。在担任甜点和面包的采购、制作、贩卖总负责人后,2013年就任现职。


              Patrick Lemesle

              法国甜点讲座讲师
              Patrick Lemesle 

              在当地磨练累积经验后,为了追求技术上的提升,而来到巴黎。1988年开始担任「梅森 凯瑟(Maison Kayser)」的甜点部门主厨,任职的七年间指挥该集团创设多间新店铺,并负责新品开发。2006年开始担任蓝带国际学院代官山校的甜点讲座讲师。特别擅长小甜点、大蛋糕、塔类,特别是大量使用当季水果的甜点。

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