เนื้อหาส่วนนี้เป็นของเว็บไซต์เดิม กรุณาไปยังเว็บไซต์ใหมเพื่อดูข้อมูลล่าสุด
กำลังดำเนินการ

การ “เทมเปอร์” (temper) ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในเทคนิคที่สำคัญสำหรับการทำขนมอบ ที่จะทำให้ขนมมีความเงาและกรอบ เชฟขนมอบใช้เทคนิคนี้ในการเตรียมแม่พิมพ์
>http://www.cordonbleu.edu/news/technique-tempering-chocolate/th


สูตรขนม

มาเรียนรู้การทำขนม จากตำราอาหารเล่มล่าสุดของ เลอ กอร์ดอง เบลอ 'In the Kitchen with Le Cordon Bleu'
>อ่านต่อ


งานและกิจกรรม

โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ขอเชิญท่านที่สนใจเข้าร่วมงาน OPEN HOUSE เพื่อรับทราบข้อมูลหลักสูตร
>อ่านต่อ


งานและกิจกรรม

โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ขอเชิญท่านที่สนใจเข้าร่วมงาน OPEN HOUSE เพื่อรับข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตร
>อ่านต่อ

Increase font size  Decrease font size
การขอเข้าตรวจสอบคุณภาพ

พื้นที่นี้เป็นพื้นที่ควบคุม

หากท่านประสบปัญหาในการใช้งาน กรุณาติดต่อ webmaster@cordonbleu.edu

 

กำลังดำเนินการ