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ル・コルドン・ブルー・ニュース 05/12/2010
あめ細工の
印刷プレビュー
技術向上を目指しましょう!

シュークルティレ、スフレ、ティレの3つの技術を使って、ピエスを製作していきます。
花や葉、リボンを製作する、華やかな飴細工です。飴細工の技術向上を目指します。

製作内容:
プレゼンテーション用台
花と葉
リボン
シュークル・スフレ(ボール、フルーツ)
シュークル・ビュレ


受講資格:菓子ディプロム取得者、または、飴細工の経験者に限らせていただきます。
日時:6/15(火) 6/16(水)
各講座時間:各日6時間(休憩約1時間)
受講料:50,000円


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