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ル・コルドン・ブルー・ニュース 03/25/2009
ル・コルドン・ブルーがあなたの街に…
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4月は静岡と長野に!

ル・コルドン・ブルーがあなたの街に…

ル・コルドン・ブルーでは、学校紹介イベントを地域別に行います。4月は静岡と長野で開催します。

経済状況の低迷がクローズアップされている今だからこそ、自分の手で自分の身の回りの環境を整えていくということの重要性が見直されているのだと思います。
自分に投資をし、学び、競争力のある自分を作り上げる。ある意味、自分を商品化していくことでもあります。
その上、キャリアアップ、キャリアチェンジが自分の好きな分野で達成できるとすれば本当に幸せなことです。

ル・コルドン・ブルーでも今年に入って、社会人の方でパティシエを志している方からのお問合わせが多くあります。
「このご時世だからこそ、自分が本来何をしたいのか?どのようなことに自分の力を発揮できるのか?…を深く考えた末の選択」とおっしゃっていました。

仕事を通じて、物質的な満足感を得るよりも、内面的な満足感を得たいという考えに見直す時代に入ったと言えるのかもしれません。

ル・コルドン・ブルーではキャリアアップ、キャリアチェンジや、進路、就職をお考えの方々に、東京のル・コルドン・ブルーで学ぶというオプションもあるということをお伝えすべく、静岡と長野で学校紹介イベントを行います。

ル・コルドン・ブルーはどんな学校なのか、興味はあるけれどなかなか東京までは来ることができないという皆様に、お気軽にご参加いただける良い機会です。
卒業生による体験談なども企画しておりますので、ル・コルドン・ブルーの授業の様子など、ぜひ生の声をお聞きください。

夏学期は、ル・コルドン・ブルー代官山校で「菓子講座集中コース」が開講されます。通常は、3ヶ月を要するコースが5週間で修了できます。
キャリアチェンジのため、なるべく短期間で集中して勉強したい方や、短期間なら東京に住んで学びたいと言う方に最適です。

<静岡会場>

日程 4月25日(土) 
場所 ホテルアソシア静岡
時間 14:00~15:30 (受付:13:30~)
参加費 無料
定員 20名 (先着順につきお早目にお申込下さい。定員になり次第締め切らせて頂きます。)

静岡会場のイベントの詳細やお申込方法はこちらからご覧いただけます。

静岡会場には、卒業生 笹俣江梨子さんが参加します:
静岡在住の笹俣江梨子さんは、ル・コルドン・ブルーを卒業後は、地元で料理教室を主宰し、食文化をご紹介するような活動に従事していらっしゃいましたが、 この3月に、「やさしさ思いやり」を意味する店名の<クッチーナクオーレ>というイタリアンレストランを三島にオープンしました。
できるだけお客様に提供する食材を自分の目で見て選び、地産地消を心がけていくなかで、お客様の心と身体、そして環境にもやさしい心を込めたおもてなしを提供することができるレストランにしたいと話していらっしゃいます。

<長野会場>

日程 4月26日(日) 
場所 ホテルメトロポリタン長野
時間 14:00~15:30 (受付:13:30~)
参加費 無料
定員 20名 (先着順につきお早目にお申込下さい。定員になり次第締め切らせて頂きます。)

長野会場のイベントの詳細やお申込方法はこちらからご覧いただけます。

長野会場には、卒業生 上原三保さんが参加します:
長野在住の上原三保さんは、ル・コルドン・ブルーを卒業後、<フランス料理ビストロ クエルド クエル>で働きながら、長野でフランス食文化をご紹介するような活動を展開されています。
「フランス料理に関わらず、食を囲む楽しみ、生活の中の三度の食事にどれだけ気持ちが入るかということが、その方の毎日を豊かにできるかどうかの鍵になる と思います」とおっしゃる上原さんは、料理に関することだけではなく、テーブルに関することすべてを深く考えていただきたいということをモットーに、フラ ワーアレンジメントやマナー、フランス語、食卓で美しく見える姿勢など、多岐にわたる内容をカバーするレチャーなども行っていらっしゃいます。


ぜひこの学校紹介イベントに参加され、将来に向けてのヒントを少しでも得ていただければ幸いです。 皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

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