Le contenu de cette page s’affiche comme sur notre ancien site. Pour en savoir plus sur nos activités, consultez notre nouveau site..
Chargement
Actualités Le Cordon Bleu 03/12/2009
Le Cordon Bleu
Perfectionnez vos compétences culinaires avec Le Cordon Bleu!
Imprimer cette page
Modules Professionnels en cuisine et pâtisserie

PLEASE CLICK HERE TO READ THIS MESSAGE IN ENGLISH

Ces programmes de perfectionnement sont des formations continues dédiées à tous ceux qui souhaitent renforcer leurs techniques et découvrir de nouveaux produits, textures et technologies.

Les recettes utilisées dans chaque module font appel aux techniques contemporaines at aux nouvelles tendances nationals et internationales.

Ces modules sont destinés aux diplômés du Cordon Bleu et aux professionnels avec une expérience significative en cuisine ou en pâtisserie française.

 

PROCHAINES DATES

Programme de Cuisine

Influences Internationales: du 27 au 30 avril et du 15 au 18 septembre 2009

Techniques de la Cuisine Légère: du 4 au 7 mai et du 22 au 25 septembre 2009

Cuisine Moderne Etoilée: du 12 au 15 mai et 29 septembre au 2 octobre 2009

 

Programme de Pâtisserie

Entremets: du 30 mars au 30 avril et du 5 au 9 octobre 2009

Chocolat et Confiserie: du 7 au 10 avril et 13 au 16 octobre 2009

Desserts à l'Assiette & Viennoiserie: du 14 au 17 avril et du 20 au 23 octobre 2009

Maîtrise de l'Art du Sucre: du 21 au 24 avril et du 27 au 30 octobre 2009

 

Inscriptions en ligne sur lcbparis.com (cliquez sur programmes et inscriptions).

Pour plus d'information merci de contacter paris@cordonbleu.edu

 

Le Cordon Bleu Paris

8 rue Léon Delhomme 75015 Paris

+33 (0)1 53 68 22 50

Le Cordon Bleu Continuing Education
Retour Bookmark and Share
 
 
Chargement