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Actualités Le Cordon Bleu 04/29/2008
Le cours “Essentials” à Londres
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Les places sont limitées pour ce cours de quatre semaines…

Dates: du 1er au 26 septembre 2008

En seulement 4 semaines, le cours « Essentials » transforme des étudiants novices culinaires, en cuisiniers complets et confiants ! En étudiant les recettes, les méthodes et les techniques basiques de la cuisine française, les étudiants gagnent en confiance et dévelopent un véritable talent.

Les cours ont lieu dans l’atmosphère professionnelle des cuisines pratiques de l’école. Certaines techniques clés seront approndies en démonstrations également. Les classes sont petites pour encourager les interactions avec les Chefs Enseignants ! Notre équipe de chefs est très présente afin d’assurer que l’apprentissage intensif soit lié à l’appréciation des arts culinaires. A la find e chaque cours, le Chef devra évaluer le plat préparer par les étudiants, qui sont à ce moment libres de rapporter chez eux leurs créations.

Les étudiants prépareont par groupe de 2 une large gamme de recettes, classiques et contemporraines, mais également certains plats végétariens et ethniques!

Afin de donner à nos étudiants une vision très large de la gastronomie française, un voyage à Paris est inclus dans le programme avec la visite d’un marché dont Paris à le secret, mais également de l’école Parisienne. Les coûts du voyage et de l’hébergement sont inclus dans le prix total!

Afin d’éviter tout désagrément, envoyez rapidement votre bulletin d’inscription. Les places sont limitées!

Pour un complément d’informations sur les disponibilités ainsi que sur les conditions d’inscription, veuillez nous contacter par email au london@cordonbleu.edu ou encore cliquez sur Program & Apply.

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