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Actualités Le Cordon Bleu 03/25/2010
Joyeuses Pâques!
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Recettes tout chocolat!

Le saviez-vous?
En France, la croyance populaire dit que les cloches s’envolent vers Rome le Vendredi Saint, emportant avec elles la peine des fidèles qui pleurent la crucifixion de Jésus. Les cloches ramènent avec elles le dimanche de Pâques des Œufs en chocolat. Afin d’honorer cette tradition, les églises françaises ne sonnent pas les cloches du Vendredi Saint jusqu'au dimanche de Pâques. Les enfants en France reçoivent le jour de Pâques des cloches, des poissons, des œufs ainsi que des lapins en chocolat. Les paniers offerts à Pâques étaient à l’origine des nids d'oiseaux remplis d’œufs. Les premiers œufs en chocolat apparurent en Europe au 19ème siècle. L'œuf est un symbole de renaissance, utilisé par les Chrétiens pour représenter la résurrection de Jésus-Christ.

Le Cordon Bleu vous offre les recettes suivantes à partager entre amis ou en famille:

Choux Chantilly au chocolat et framboises fraîches
Oeufs en cocotte au chocolat
Madeleines marbrées chocolat-citron
Amandes Aboukir au chocolat

Joyeuses Pâques!

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