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ル・コルドン・ブルー・ニュース 12/01/2013
 
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In The News

Partnership with Central Food Retail
ル・コルドン・ブルーとタイのセントラル・フード・リテール社が
「グルメ商品開発のパートナーシップ」を締結

ル・コルドン・ブルーとセントラル・フード・リテールは2013年11月15日、新たなパートナーシップの合意書に調印しました。今回の提携により目覚ましい発展を続ける2大ブランドが、グルメ商品開発の分野で新しく、意義深い業務提携を開始し、タイ国内での「ガストロノミー」や「生活美学(L’Art de Vivre)」への関心を反映した様々なル・コルドン・ブルーのグルメ食品・商品がタイ国内で発売されます。

ル・コルドン・ブルーとセントラル・フード・リテールによる公式の業務提携調印式にはル・コルドン・ブルー・インターナショナルの代表取締役兼最高経営責任者のアンリ・コアントロ、セントラル・フード・リテール社のアリステア・テイラー代表取締役の両名が出席しました。

ル・コルドン・ブルーのグルメ食品や商品はタイ国内のセントラル・フード・ホール(Central Food Halls)、および一部のトップス・マーケット(Tops Market)の店舗で2014年中旬より発売します。あわせてル・コルドン・ブルーがライセンスし、タイ国内で生産される食品も「シェフのセレクション(Collection des Chefs)」というプレミアム商品シリーズとして展開します。更にル・コルドン・ブルー・ブランドを掲げた高級食材としての生鮮食品も発売予定で、こちらは「クッキング・フォー・ファン(Cooking for Fun)」ブランド、「マイ・チョイス」ブランドなど、セントラル・フード・リテールの取り扱い食材の中で最も価格帯の高いプライベート・レーベル食材として販売されます。

セントラル・フード・リテール・カンパニー・リミテッド社はタイ最大級のスーパーマーケット・チェーンで、Central Food Hall、Tops Market、Tops Super、Tops Daily、SuperKoom、SuperKoom Wholesaleなどの店舗名でタイ国内に118店舗展開しています。

同社は最近、セントラル・フード・ホールやトップス・マーケットにおける豊富な生鮮食品の品ぞろえを評価され、アジアフルーツ・マガジン誌、およびアジア・フルーツ・ロジスティカより「2013年食品小売大賞」を受賞しました。この名誉ある賞受賞の背景には、グローサー・マガジン誌によって「アジアで最も優秀な食料品店」に選ばれ世界3大食品小売業の会社と称えられたこと、イギリスの業界機関IGD(インスティチュート・オブ・グローサリー・ディストリビューション)により「注目すべき世界の食品雑貨販売業トップ10」に選ばれたこと、タイのリーダーズ・ダイジェスト誌の読者の選ぶ「信頼に値するブランド」に名前が挙がったことなど、数々の栄誉に輝いてきた実績が評価されたと報じられています。

クオリティで認知度の高いブランド2社の高品質な商品、食料品を結びつけることにつながるこの意義深い、新たなパートナーシップをル・コルドン・ブルーは歓迎しており、100年以上に及ぶ卓越と伝統を誇るル・コルドン・ブルーは伝統的なフランス料理、パティスリー、ブーランジュリーのプレミアムな「味」を、タイの食材と共に提供できる今後に大きな期待を抱いています。

料理芸術の卓越を追求し続けるル・コルドン・ブルーは料理とホスピタリティの秀逸が学べる世界屈指の学校として知られています。1895年にフランスのパリに創設されて以来、ル・コルドン・ブルーは最高水準の料理の伝承、グローバルな教育を守ってきた教育機関としての高い評判と信頼を築いてきました。現在では世界20カ国以上で53校を運営しており、毎年70カ国から20,000名の生徒が技術の習得に励んでいます。

ル・コルドン・ブルーはセントラル・フード・リテールとのパートナーシップにより、タイ国内の美食愛好家にグルメ食品や商品を提供しお楽しみ頂けることを非常に嬉しく受け止めています。

Amities Gourmandes!

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ル・コルドン・ブルー代官山校
Email daikanyama@cordonbleu.edu
Website www.cordonbleu.co.jp
Call 0120-454840
Address 東京都渋谷区猿楽町28-13 ROOB-1
ル・コルドン・ブルー神戸校
Email kobe@cordonbleu.edu
Website www.cordonbleu.co.jp
Call 0120-138221
Address 兵庫県神戸市中央区播磨町45 ザ・フォーティーフィフス6・7F

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