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Actualités Le Cordon Bleu 11/09/2009
Redonner sa splendeur au goût
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Les Hautes Etudes du Goût Promotion 2009

Le Cordon Bleu Paris,en partenariat avec Les Hautes Etudes du Goût et l'université de Reims ont accueuilli du 12 au 17 Octobre 2009 la promotion de ce programme pluridisciplinaire.

Chaque année, ce programme de deux semaines a lieu une semaine à Paris et la deuxième à Reims. Le Samedi 17 Octobre, un diner a été organisé et preparé par les Chefs de l'école Le Cordon Bleu en collaboration avec Hervé This.

Nous avons eu la chance cette année d'accueillir 24 étudiants, de 14 nationalités et issus de 20 professions differentes, avec un age variant de 25 à 65 ans. Seize enregistrements sont arrivés par l'intérmédiaire de l'école Le Cordon Bleu.

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De plus, la cérémonie de remise des diplômes de la promotion 2008 a eu lieu au Palais du Tau à Reims le Lundi 19 Octobre. Roberto Ortiz du Brésil (LCB Paris Diplôme de Cuisine 2006, Patisserie de base et ayant suivi le programme de formation continue) diplômé du progrmame HEG avec les honneurs. Le titre de sa thèse : Education through cuisine courses for the young people living in favelas in Sao Paulo L'éducation à travers les cours de cuisine pour les jeunes gens vivants dans les favelas de Sao Paulo. Félicitations Roberto, nous sommes tous très fiers de toi!

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