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ル・コルドン・ブルー・ニュース 09/04/2009
夏学期料理講座上級試験のご案内
印刷プレビュー
~どなたでも見学していただくことができます。

日程:9月24日(木)(時間は決定次第校内に掲示)

ル・コルドン・ブルーの料理講座上級コースでは、それまでに学んだあらゆるテクニックを駆使して、素材の持ち味を存分に生かし、料理を通 じて自分を表現すること、料理にパーソナリティーを吹き込むことが求められ、プロの料理人に求められるものと同様の料理人としての資質・能力を磨くことがテーマとなります。決められた時間内に自分が創作したオリジナルレシピ作品を制作、完成した作品は複数のシェフによって採点が行われ、合否が決定されます。

料理講座の受講をお考えの方、また上級へ進級される予定の方にも参考になる試験です。

料理上級試験はどなたでも見学していただくことができ、入退室は自由です。
お子様のご入室は原則お断りしています。また、室内では私語は謹んでいただきます。
本科生以外の見学は神戸校事務局まで予めご連絡ください。

■料理講座内容については料理講座詳細へどうぞ。
■学校資料の請求は資料請求ページへどうぞ。

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