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Actualités Le Cordon Bleu 01/29/2009
Le Cordon Bleu
Soirée de gala au Petit Palais
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L'Alliance Française et Le Cordon Bleu

Le 29 janvier dernier, Monsieur Jean-Pierre de Launoit, Président de la Fondation Alliance Française et Monsieur André Cointreau, Président du groupe Le Cordon Bleu International et membre depuis 1993 du Conseil d’Administration de l’Alliance Française de Paris, ont accueilli au musée du Petit Palais, l'ensemble des directeurs de la Fondation Alliance Française à travers le monde ainsi qu'un nombre d’ambassadeurs et des représentants de médias internationaux.

Cette soirée de gala a clôturé le XXXIème colloque de la fondation. L’évènement était animé par les chefs de l’Ecole Le Cordon Bleu Paris et ses étudiants. Christian Faure (M.O.F.), Chef Pâtissier Exécutif et Directeur des Opérations du Cordon Bleu Ottawa et Jean-Jacques Tranchant, Chef Pâtissier et enseignant du Cordon Bleu Paris ont préparé le gâteau présenté à tous les invités.

Les Chefs ont imaginé un gâteau sous forme d’hexagone caractérisant la France. Le gâteau nommé « Alliance » a été fait avec différents parfums avec des fruits de la passion et des framboises légèrement acidulées en accord parfait symbolisant l’alliance du Cordon Bleu avec l’Alliance française.

Le Cordon Bleu Paris remercie les Chefs et tous les étudiants qui ont participé et collaboré à cette inoubliable soirée.

Pour plus d'information sur la Fondation Alliance Française visitez : www.fondation-alliancefr.org

Le Cordon Bleu et l'Alliance Française
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