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르 꼬르동 블루 뉴스, 07/19/2012
르 꼬르동 블루 터키 진출! 이스탄불에 학교 개원
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2012년 7월 19일 터키,이스탄불

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르 꼬르동 블루 소식

Özyeğin University and Le Cordon Bleu Sign a Cooperation Agreement
110년 전통의 프랑스 요리, 제과학교 르 꼬르동 블루 터키 진출! 이스탄불에 학교 개원

2012년 7월 19일 터키,이스탄불

세계적인 요리학교 르 꼬르동 블루는 7월 19일 터키 진출을 위한 업무 협약을 외즈예인 대학교(Özyeğin University)와 성공적으로 체결했다고 밝혔다.

터키 외즈예인 대학교에서 진행된 이 협약식에는 꼬르동 블루 인터내셔널의 앙드레 꾸엥트로 회장과 외즈예인 대학의 휘스뉘 외즈예인(Mr. Hüsnü M. Özyeğin) 이사장이 참석했다.

이번 협약은 터키 전반적인 경제와 외식 산업의 급속한 성장에서 시작되었다. 이에 전문적이고 높은 수준의 요리 실무 및 레스토랑 경영 교육의 수요가 크게 늘어났고, 터키로 유학 오는 주변국 학생들의 증가도 협정 체결의 원동력이 되었다.

르 꼬르동 블루는 오는 2012년 10월부터 외즈예인 대학교 평생교육원 내에 최첨단 설비를 갖추고 요리와 제과 교육을 시작할 계획이다. 효과적인 전문 지식과 철저한 시스템을 갖춘 르 꼬르동 블루의 과정을 성공적으로 이수하고 졸업장을 받은 학생에게는 외식분야의 세계적인 리더로 성장할 수 있는 다양한 기회가 주어질 것이다.

르 꼬르동 블루 앙드레 꾸엥트로 회장은 ‘이 교육기관은 단순히 프랑스 요리를 가르치는 곳이 아니라 프랑스 정통 요리 기술을 통해 터키 요리와 이 사회의 발전에 기여하는 것을 교육 목표를 두고 있다’고 밝혔다. 또한, 르 꼬르동 블루는 미식학과 세계요리, 생산, 구매 등이 통합적으로 연결된 요리학 학사 프로그램도 제공할 계획을 갖고 있다며 르 꼬르동 블루의 세계적인 명성과 영향력이 이 협약의 성공에 큰 힘이 될 것을 확신했다.

외즈예인 대학교의 호텔 경영 프로그램 학과장 메메트 테오만 알렘달 (Mr. Mehmet Teoman Alemdar)은 ‘관광 뿐만 아니라 호스피탈리티 산업이 급성장하고 있는 터키의 현재 상황에서 이 협약은 터키의 요리 교육에 큰 발전을 가져다 줄 자산이 될 것이다. 르 꼬르동 블루는 오래 전부터 세계 각국에 위치한 분교에서 터키 출신의 학생들이 성공적으로 외식 분야에 진출 할 수 있도록 교육해 왔으며 긍정적인 관계를 맺고 있다’고 말했다.

터키의 수도 이스탄불에 2007년 설립된 외즈예인 대학교는 비영리 기관으로서 다국적 교수들로 구성된 강사진이 수준 높은 교육을 제공하며 혁신적인 연구 중심 대학으로 성장하고 그 명성을 자랑하고 있다. 외즈예인 대학교는 터키 뿐만 아니라 국제적인 수준에서의 창의력, 정통성 그리고 실용적인 연구를 진행하고 있다.

르 꼬르동 블루는 한 세기를 넘는 명문교육기관으로서 요리, 호스피탈리티 그리고 관광 산업과 관련된 기초부터 MBA에 이르는 전문 교육까지 다양한 프로그램을 운영하고 있다. 전세계 20여개국 40개 학교를 운영하며 매년 70개 이상의 나라에서 온 학생들을 20,000명 이상 배출하고 있다. 르 꼬르동 블루는 과거부터 요리 예술의 전문성을 보존하고 전수하며 삶의 질 향상에 헌신하고자 하는 철학을 갖고 있다.

이번 협정은 2012년에 르 꼬르동 블루 인터내셔널이 이룬 세 번째 큰 성과이다. 르 꼬르동 블루는 지난 3월 브라질 리오 정부와 2013년 월드컵, 2016년 올림픽 대회에 필요한 외식 관련 인재 교육을 위한 학교를 설립하는 합의서를 체결했고, 4월에는 중국 상하이에 새로운 학교를 개원했다.

문의

Defne Ertan Tüysüzoğlu
Özyeğin University

Email Contact by email
Website www.ozyegin.edu.tr

Sandra Messier
Le Cordon Bleu Paris

Email paris@cordonbleu.edu or use the online form
Website www.cordonbleu.edu
Call +33 (0)1 53 68 22 68

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