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Actualités Le Cordon Bleu 08/29/2008
Évènements à venir
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Septembre 2008

Durant le mois de Septembre 2008, plusieurs évènements auront lieu :

_ « Bienvenue en France », 6-7 Septembre.
Bienvenue en France est l'événement de référence pour les consommateurs passionnés par la France. Ce salon permettra au visiteur de découvrir, dans une atmosphère typiquement française, les dernières nouveautés dans le domaine de l’habitat, du tourisme, de la culture et de la gastronomie mais aussi de s’informer sur les modalités de financement, de déménagement ou de création d’entreprise en France. Cette 4ème édition du salon « Bienvenue en France » se tiendra à Jaarbeurshal Utrecht, Pays-Bas.

_ « Slow Food – Marché d’Aligre », 13 Septembre.
Slow Food est une association qui s'oppose à la culture « fast-food » et qui promeut les effets bénéfiques de la consommation d'une alimentation locale. Elle met en place des programmes d'éducation du goût pour adultes et enfants, et travaille pour la sauvegarde des traditions culinaires. Slow Food est partenaire du festival du film d’Aligre qui aura lieu au marché d’Aligre (Paris 11e) et a demandé à cette occasion aux élèves du Cordon Bleu de participer à la préparation des recettes. Jean-Jacques Tranchant, Chef Pâtissier du Cordon Bleu, préparera également des gâteaux pour cet évènement.

_ « Le Jeune Commis de la Chaîne des Rôtisseurs », 18-19 Septembre.

La Chaîne des Rôtisseurs, association mondiale de gastronomie fondée à Paris en 1950, trouve son origine en 1248 sous le règne de Saint-Louis quand la corporation professionnelle des "Oyers" (rôtisseurs d'oies) fut établie. La Chaîne des Rôtisseurs encourage la formation de jeunes chefs dans le monde entier par le biais des concours des Jeunes Commis Rôtisseurs. Ces événements offrent aux jeunes talents la possibilité de démontrer tout leur savoir-faire. Forte de 25 000 membres amateurs et professionnels répartis dans près de 70 pays dans le monde, la Chaîne des Rôtisseurs continue son expansion. Le concours international 2008 du « Meilleur Jeune Commis Rôtisseur » aura lieu au Cordon Bleu de Paris le 19 septembre. Yam Atallah, Président de la Chaîne de Rôtisseurs et André Cointreau, Président du groupe Le Cordon Bleu et membre d’honneur de la Chaîne des Rôtisseurs accueilleront ce jour les 20 équipes internationales ainsi que les invités.

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