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Le Cordon Bleu Newsletter
ル・コルドン・ブルーメルマガ第293号 <2012年9月 #02>
September2012, Japan
【神戸校】特別講座 Thème ; Les Fruitéesお申し込み受け付け開始!
【神戸校】アカデミック講座 WSET®ワインレベル1、初開講!! チーズ中級講座もお申込み開始!!
【La Boutique - Cafe】ラ・ブティック カフェ〜フランス レストランウィーク限定ランチコース
【Alumni】『36歳、名門料理学校に飛び込む!』- リストラされた彼女の決断 -
【Student】パン上級クラス、パンビュッフェを実施!!
【レシピコンテスト】締め切り9/30迫る!
【神戸校】特別講座 Thème ; Les Fruitéesお申し込み受け付け開始!
季節の素材を使い、レシピのバリエーションやお菓子作りの活用法を学べる新感覚の講座です。

[神戸校]
フルーツの特別講座 Thème ; Les Fruitées 『テーマ:かぼちゃ』
日時:10月8日(月・祝)10時~17時
受講料:20,000円(税込)
>>詳細はこちら

 
【神戸校】アカデミック講座 WSET®ワインレベル1、初開講!! チーズ中級講座もお申込み開始!!
WSET®ワインレベル1開講を記念して、10月28日(日)初回講座にお申し込みの方全員にル・コルドン・ブルーオリジナル ソムリエナイフをプレゼント!

[神戸校]
WSET®ワインレベル1
日時:10月28日(日)10時30分~19時
受講料:35,000円(税込)
>>詳細はこちら

チーズ中級講座
日時:11/3, 11/17, 12/1, 12/15, 2013/1/12, 1/26, 2/9,(この回のみ18時~20時) 2/23 ※各回14時30分~16時30分(変則土曜日)
※7回目の授業(2/9)は実習のため18時~20時となりますのでご注意ください。
受講料:60,000円(税込・オリジナルテキスト・チーズ・テイスティングのアルコール含む)
>>詳細はこちら

 
【La Boutique - Cafe】ラ・ブティック カフェ〜フランス レストランウィーク限定ランチコース
9月25日〜10月7日期間限定の着席スタイルでご利用頂く特別メニュー!

ラ・ブティック・カフェでは、フランス レストランウィーク開催中、通常のセルフサービスではなく、着席スタイルでご利用頂く特別メニューをご用意します。お席に限りがございますのでご予約はお早めに。
>>詳細はこちら

営業時間 9:30~20:00(L.O.19:30)
月曜、年末年始、お盆休業
(月曜が祝日に当たる場合は営業、翌火曜休業)
TEL: 03-5457-2407

 
【Alumni】『36歳、名門料理学校に飛び込む!』- リストラされた彼女の決断 -
世界9カ国語に翻訳されたベストセラーの日本語版登場です!

パリのル・コルドン・ブルーで料理ディプロムを取得したキャスリーン・フリン、現在はフードライターとして活躍するアメリカ女性の回想記、『…料理と愛をめぐる 真実の物語であり、ユーモアのスパイスがほどよくきいている』とインターナショナ ル会長アンドレ・コアントロ氏も絶賛した書籍、9月25日よりラ・ブティックでも販売開始予定!詳細はオンラインショップでご覧いただけます。
>>詳細はこちら

 
【Student】パン上級クラス、パンビュッフェを実施!!
神戸校、パン上級クラスでは『海』と『宇宙』をテーマに、サンドイッチや飾りパンを制作しました!

>>フォトギャラリーはこちら

 

 
【レシピコンテスト】締め切り9/30迫る!
オリジナルレシピコンテスト「東北の食材でフレンチ!」エントリーまだの方はお早めに。

3.11.復興プロジェクトの第二弾としてスタートしたオリジナルレシピコンテスト。おいしそうなレシピが続々エントリーしています。いよいよ締め切りまでカウントダウンが始まります!
>>詳細はこちら

 
 

Program Information

【代官山校 / 神戸校】
秋学期本科全講座、10月一斉スタートまでもう間もなくです!

秋学期本科全講座、10月一斉スタートまでもう間もなくです!
[代官山校]
TEL: 0120-454840
平日 9:15~19:00
月・土・日曜・祝日 9:15~18:00
>>メールでのお問い合わせはこちら

[神戸校]

特に菓子・パン(平日クラス)まだお申込み、ご案内が可能です。残席わずかですのでお申込みはお早めに!
TEL: 0120-138221
平日 9:00~18:45
月・土・日曜・祝日 9:00~18:00
>>メールでのお問い合わせはこちら

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Academic Program

【代官山校】
ワインデビュー・レッスン(ロワール)

ワインデビュー・レッスン(ロワール)
10/5(金)締切間近!!
ご好評を頂いている代表的なワイン産地をテーマにフランス全土を巡るコース。ボルドー、シャンパーニュ、ブルゴーニュに続いて今回はロワール地方のワインの魅力について学びます。
日時:10月14日(日)13時~15時
受講料:7,000円
>>詳細はこちら

【神戸校】
チーズ検定講座締切間近!
チーズ・デビューレッスン
チーズプロフェッショナル協会全面サポートのもと、充実した内容を気軽に学べる!
新講座開講を記念して、お申込いただいた方全員にチーズプロフェッショナル協会のチーズナイフをプレゼント。
日時:10月13日、10月20日、10月27日 各回10時30分~12時30分(全回土曜日)全3回
お申込み締切:9月28日(金)
受講料:24,000円
>>詳細はこちら

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La Boutique - Online Shop

新作コルドンブルーのミニバッグに入ったティーバッグセットなど、プチギフトが豊富です。
新作コルドンブルーのミニバッグ
ル・コルドン・ブルーの本やビデオ、調理器具、グルメ製品に至るまで、フランスの“生活芸術”の趣きを反映した商品を提供しています。
>>オンラインショップはこちら

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School Information

Le Cordon Bleu Japan
cordonbleu.co.jp

代官山校
東京都渋谷区猿楽町28-13
ROOB-1
TEL:0120-454840
E-mail: daikanyama@cordonbleu.edu

神戸校
兵庫県神戸市中央区播磨町45
ザ・フォーティーフィフス6F
TEL:0120-138221
E-mail: kobe@cordonbleu.edu

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