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Le Cordon Bleu Newsletter
Japan : Tokyo & Kobe
September 2014
ル・コルドン・ブルー通信
《神戸校》サブリナ&プロフェッショナルコース
《代官山校》ワイン講座
Tokyo - Wine Course
《代官山校》デビュー&サブリナ・レッスン
《代官山校》プロフェッショナルシリーズ
チーズ中級講座開講!
9月のレシピ
ル・コルドン・ブルー通信
ル・コルドン・ブルー通信2014年秋号が出来上がりました! お手元に届いてますか?

2015年冬学期 本科講座のご案内やホットな話題が掲載されています。冬学期の開講は本科菓子講座の平日クラスです!心温まるお菓子作りを始めてみませんか?約3ヵ月でディプロムを取得できます。» 代官山校 » 神戸校

 
《神戸校》サブリナ&プロフェッショナルコース
秋学期ショートコース開講日程発表!

秋学期のサブリナ、プロフェッショナルシリーズの日程が出揃いました!秋学期は定番のクリスマスメニューなども登場します。人気の講座はお早めにお申込ください!
» 詳細・ご予約はこちら

 
《代官山校》ワイン講座
国際的なワインの資格WSET®ワイン&スピリッツ レベル2

イギリスで創設された国際的なワインの資格WSET®ワイン&スピリッツレベル2を短期で取得できる講座。ワインの基本知識をお持ちの方はにお勧め。お忙しい方、遠方にお住まいの方はお勧めです。» 詳細・ご予約はこちら

 
Tokyo - Wine Course
WSET® Level1 Award in Wines (QCF)

WSET ® is the most recognized International wine qualification.  This 1-Day course is an introduction to basic wine knowledge as well as food and wine pairing. » Read more

 
《代官山校》デビュー&サブリナ・レッスン
味覚の秋 魅力の新講座が続々開講!

旬の食材を使った季節感あふれるメニューがラインナップ。サブリナ・レッスンでは、料理「“森の恵みを味わう”3品」、菓子「森の恵み」、パン「森のバゲット」など、豊かな旬の味覚をご堪能ください。» 詳細・ご予約はこちら

 
《代官山校》プロフェッショナルシリーズ
マスタークラス、ワークショップ、食材研究~

大好評のマスター・クラスに、メディアで大人気の上柿元勝シェフをお招きします。内容が一新されたワークショップ、知識を深める食材研究でスキルアップしましょう!
» 詳細・ご予約はこちら

 
チーズ中級講座開講!
チーズについてさらに深く学びましょう!

中級コースでは、幅広い角度から、チーズの奥深い魅力を発見することができます。チーズプロフェッショナル協会の「チーズプロフェショナル」資格取得を視野に入れている方にお勧めの講座です。» 代官山校はこちら » 神戸校はこちら

 
9月のレシピ
カフェラクテとヘーゼルナッツのクレムーのヴェリーヌ、コニャック入りキャラメルジュレ添え

クレーム・パティシエールとクレーム・アングレーズをベースにコーヒー、ヘーゼルナッツ、キャラメルの風味をつけたヴェリーヌを作りましょう。» 詳細はこちら

 
 

【9-10月の学校説明会】
いよいよ本科秋学期のスタート!

《代官山校》9/20, 9/21, 10/25 13:30〜
《神戸校》10/13 10:15〜

※秋からの本科受講をお考えの方は、お電話にてお問合せください。

»  代官山校 学校説明会
»  神戸校 学校説明会

 

完売となっていたオリジナルサーモマグのピンクとホワイトが再登場!保冷・保温に優れ、お手入れも簡単なステンレス製です。

» オンラインショップはこちら

 



LA CREATION DU CHEF!

カフェのメニューに月替わりで、シェフのオリジナルが登場!9月~10月の担当は、神戸校 菓子・パン講座担当 フィリップ・キュルシェフ!

パヴェ オ ショコラ
¥360(税込)

» 詳しくはこちら


営業時間 9:30~19:00 (L.O.18:30)
休業日 月曜、年末年始、お盆
TEL: 03-5457-2407

» ラ・ブティック カフェ 詳細

 

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代官山校
東京都渋谷区猿楽町28-13
ROOB-1
TEL: 0120-454840
E-mail:
daikanyama@cordonbleu.edu


神戸校
兵庫県神戸市中央区播磨町45
ザ・フォーティーフィフス6F/7F
TEL: 0120-138221
E-mail:
kobe@cordonbleu.edu

 

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