このページは旧ウェブサイトのコンテンツが含まれています。新しいウェブサイトをご覧ください。
ローディング中…
Le Cordon Bleu Newsletter
フランスの名門料理学校ル・コルドン・ブルー日本校 メルマガ第335号
June 2014 Japan
より高みを目指す方対象の公開講座!
本科講座 秋学期 学校説明会 開催!
南仏のワインセミナー&パーティー
サブリナ・レッスン 新メニュー
チーズ講座
季節のレシピ- 6月
季節のテクニック - 6月
より高みを目指す方対象の公開講座!
「プロフェッショナルシリーズ〜スキルアップ講座〜」詳細発表&お申込受付開始

テーマで学ぶ「ワークショップ」知識と応用力を養う「食材研究」第一線で活躍中のシェフによる特別講師&実習形式で学ぶ「マスタークラス(アトリエ)」が新規開設。代官山校7月の講座には志賀勝栄シェフ、神戸校には中村実シェフが登場!
代官山校 » 詳細・お申込はこちら
神戸校 » 詳細・お申込はこちら

 
本科講座 秋学期 学校説明会 開催!
秋学期 本科講座 募集中。お申込はお早めに!

《代官山》秋・冬学期本科講座、料理・菓子・パン講座平日・週末クラス募集中。年2回のみ開講のクラスもございます。お早めにご検討ください。
» 詳細はこちら

《神戸》10月スタート 大人気のパン本科講座:年内開講クラスは、今回が最終募集です!7・8月の学校説明会(無料)へぜひお越し下さい。
» 詳細はこちら

 
南仏のワインセミナー&パーティー
《代官山校》ファッショナブルな南仏の生産者・自然派ビオワインのご紹介

7/4(金)ラングドック・ルーシヨン、ローヌ地方南部、プロヴァンスのワインセミナー開催/講師はイヴ・ラングレー氏。同時開催のパーティーでは、グラスワイン&南仏料理フードプレートを販売!
» 詳細・お申込はこちら

 
サブリナ・レッスン 新メニュー
夏にぴったりなメニューが出揃いました!

夏にぴったりの彩り鮮やかな料理、菓子、パンをご紹介します。ル・コルドン・ブルーのショートコースでスキルアップを目指しましょう!

代官山校 » 詳細・お申込はこちら
神戸校 » 詳細・お申込はこちら

 
チーズ講座
初めての方におススメの講座です!

《代官山》チーズ検定講座9月開講!3日間で「コムラド・オブ・チーズ検定」の資格を取得。
» 詳細はこちら

《神戸》7/26(土) チーズ デビュー・レッスン 夏をテーマにヨーロッパ各国のチーズを紹介。
» 詳細はこちら

 
季節のレシピ- 6月
オリーブオイル入りケーク、レモンクリームとミルティーユのコンポート添え

オリーブオイルを加えると、ケークがしっとり仕上がります。レモンクリームが柑橘の香りを加え、ミルティーユのコンポートを添えることで、軽やかでフルーティなデザートに。
» 詳細はこちら

 
季節のテクニック - 6月
ムラング・フランセーズの作り方

このメレンゲは、ふわっと泡立てた卵白と砂糖をベースにしており、フランス菓子では歴史の古いアパレイユです。卵白を泡立て、そこに倍量の砂糖を加えて作ります。
» 詳細はこちら

 
 

夏のご挨拶にル・コルドン・ブルーのギフトセットはいかがでしょうか?アイスティーにしても美味しい紅茶とガレットのセットやサラダのドレッシングとして使って頂けるオイル&ヴィネガーセットなど。7/31(木)まで3,000円以上のギフトは10%OFFとなっております。

» オンラインショップはこちら

 



7/4 南仏のワインパーティー!

代官山校のセミナーと同日に開催される、予約不要の立食パーティー。「セパージュ」社がお勧めするワインをグラスで、ル・コルドン・ブルーのシェフが監修する南仏料理と一緒にお召し上がり頂けます。

エントランスに設置されるワインクーラーに名刺を入れると、抽選でプレゼントが当たるチャンス。ぜひお友達を誘ってご参加ください!

日時 7/4 (金) 18:30〜22:30
参加費 1,000円*グラスワイン1杯付

» 詳しくはこちら


営業時間 9:30~19:00 (L.O.18:30)
休業日 月曜、年末年始、お盆
TEL: 03-5457-2407

» ラ・ブティック カフェ 詳細

 

Le Cordon Bleu Japan
cordonbleu.co.jp

ル・コルドン・ブルー・ジャパン google plusル・コルドン・ブルー・ジャパン instagram

代官山校
東京都渋谷区猿楽町28-13
ROOB-1
TEL: 0120-454840
E-mail:
daikanyama@cordonbleu.edu


神戸校
兵庫県神戸市中央区播磨町45
ザ・フォーティーフィフス6F/7F
TEL: 0120-138221
E-mail:
kobe@cordonbleu.edu

 

学校説明会・個別入学相談

» 代官山校 » 神戸校

開講講座・受講申込

» 代官山校 » 神戸校

 
   
ローディング中…