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Le Cordon Bleu Newsletter
フランスの名門料理学校ル・コルドン・ブルー日本校 メルマガ第332号
May 2014 Japan
この夏はル・コルドン・ブルーの芸術と技術を学びませんか?
LE CORDON BLEU x SOPEXA JAPON レシピコンテスト
《代官山校》 コーヒー講座シリーズ
《神戸校》デビューレッスン5月のメニュー
《神戸校》チーズコースお申込受付中!
この夏はル・コルドン・ブルーの芸術と技術を学びませんか?
代官山校:夏学期、菓子・パン平日クラス開講!神戸校:「ボンジュール フランス!」開催間近

《代官山》「菓子ディプロム」「パンディプロム」を約3ヶ月で取得。一流のシェフより高度な技術を学び、集中して実習を重ね、本格的なフランス食文化の習得と向上を目指します。
» 詳細はこちら

《神戸》5/9(金)実演・ビュッフェ試食付学校説明会「ボンジュール フランス!」では、マカロンや天然酵母を使ったパン、テリーヌなど本科講座から人気メニューが続々登場します!
» ご予約はこちら

 
LE CORDON BLEU x SOPEXA JAPON レシピコンテスト
テーマ「アペリティフ」でオリジナルレシピを作り、本科講座料理基礎コース、ワインやチーズ講座をプレゼント!

5/30〜6/1は東京・代官山で最もフレンチな3日間に!アペリティフの楽しさを心ゆくまで体感。ル・コルドン・ブルーではアペリティフに合う"アミューズブーシュ" オリジナルレシピ コンテストを開催。優勝者には本科講座フランス料理コースの受講資格が授与されます。

» イベント 詳細はこちら

 
《代官山校》 コーヒー講座シリーズ
コーヒー講座「エスプレッソの抽出」申込開始!

各国の食文化から生まれたTPOにあわせたエスプレッソの飲み方やアレンジドリンクの作り方などエスプレッソマシンを最大限に活かした抽出の仕方を実演と実技を交えながら、様々な角度から学びます。

» 詳細・お申込はこちら

 
《神戸校》デビューレッスン5月のメニュー
魅力的な講座が多数開講します

5月は「トマトのファルシ プロヴァンス風」「シュー・ア・ラ・クレーム」「バトネ・アペロ」など注目メニューが揃っています。平日夜コースや休日を有効に活用できる週末クラスなど、様々なクラスを開講中です。

» 詳細・お申込はこちら

 
《神戸校》チーズコースお申込受付中!
チーズプラトーで春のおもてなしに挑戦しましょう!

神戸校では「チーズ デビュー・レッスン〜おもてなし実践」を5月31日(土)に開催します。春に美味しいおすすめのチーズで春らしい色合いに彩りを添えた春色チーズプラトーを楽しみます。

» 詳細・お申込はこちら

 
 

レモンピューレの甘酸っぱい香りが特長のレモンガレットが新登場!従来のガレットよりも薄く焼き上げられており、サクサク感が増しています。5月31日までは特別価格500円(定価626円)で販売しております。ぜひこの機会にお試し下さい。

» オンラインショップはこちら

 



LA CREATION DU CHEF!

Yokoyama Chef

カフェのメニューに月替わりで、シェフのオリジナルが登場!
4月~5月の担当は、代官山校料理講座担当の横山勝利シェフ!

春野菜のテリーヌ モザイク仕立て フレッシュトマトのクーリ
¥900(税込)

» 詳しくはこちら


営業時間 9:30~19:00 (L.O.18:30)
休業日 月曜、年末年始、お盆
TEL: 03-5457-2407

» ラ・ブティック カフェ 詳細

 

Le Cordon Bleu Japan
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代官山校
東京都渋谷区猿楽町28-13
ROOB-1
TEL: 0120-454840
E-mail:
daikanyama@cordonbleu.edu


神戸校
兵庫県神戸市中央区播磨町45
ザ・フォーティーフィフス6F/7F
TEL: 0120-138221
E-mail:
kobe@cordonbleu.edu

 

 
   
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