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Le Cordon Bleu Newsletter
フランスの名門料理学校ル・コルドン・ブルー日本校のメルマガ第328号 <2014年3月 vol.01>
Mar2014, Japan
【本科講座】ご好評につき、学校説明会追加開催決定!
【サブリナ・レッスン】冬学期開講のサブリナ・レッスン、開催日程もわずかになりました!
【NEW! サブリナ・レッスン】緊急企画!特別メニューのパン サブリナ・レッスンです!
【本科講座】ご好評につき、学校説明会追加開催決定!
代官山校は3/8、エグゼクティブ・シェフに学ぶ料理芸術!神戸校は、いずれも実習体験ができる最後のチャンスです! 説明会は定員になり次第締め切らせて頂きますのでお早めに!

本科講座お申し込みの方に(当校講座にご利用いただける)2万円分のご優待券をプレゼント!
残席のあるクラスもございますので、
受講をご検討中の方は、どうぞお早めにお問い合わせください!

神戸校 春学期パンクラス・増設決定!
満席となっておりましたパン本科講座に
週2日クラスが増設されました!
10席のみの少人数制ですので、ご検討の方はお急ぎ下さい!

【代官山校学校説明会】
全講座対象:
3/8(土) 12:30~ エグゼクティブ・シェフに学ぶ料理芸術!
3/15(土) 13:30~ 学校説明会&体験デモンストレーション
3/22(土) 13:30~ 学校説明会&体験デモンストレーション
>>お申込みはこちら

【代官山校上級コースパンビュッフェ】
3/15(土)17時~18時
3/26(水)17時~18時
>>詳細・お申込みはこちら

【神戸校学校説明会】
菓子講座対象:
3/8(土) 10:30~ 学校説明会&菓子実習体験
『シュー・ア・ラ・クレーム』
料理講座対象:
3/15(土) 14:30~ 学校説明会&料理実習体験
『エッグべネディクト』

>>お申込みはこちら

【神戸校上級コースパンビュッフェ】
3/13(木)16時30分~18時
>>詳細・お申込みはこちら

学校見学・個別入学相談も11時~、15時~にて随時開催中! カレンダーにある開催日以外でも、入学相談を受け付けております。是非、お気軽にお問い合わせください。

[代官山校]
お問い合わせ:
TEL:0120-4548400120-454840
E-mail:daikanyama@cordonbleu.edu

[神戸校]
お問い合わせ:
TEL:0120-1382210120-138221
E-mail:kobe@cordonbleu.edu

 
【サブリナ・レッスン】冬学期開講のサブリナ・レッスン、開催日程もわずかになりました!
是非、この機会をお見逃し無く!

マンゴー・ショコラ・キャラメル
【神戸校】
日時:3/15日(土)14時~17時
>>詳細・お申込みはこちら

魚のクネルのグラタン、キノコのデュクセル添え
【代官山校】
日時:3/16(日)14時~17時
>>詳細・お申込みはこちら

【神戸校】
日時:3/21(金・祝)10時~13時
>>詳細・お申込みはこちら

ヴォル・オ・ヴァン 山芋のソース仕立て
【神戸校】
日時:3/21(金・祝)14時~17時
>>詳細・お申込みはこちら

大和肉鶏とほおずきのコンフィチュールと蘇、イチゴのコンポート添えと大和野菜
【代官山校】
日時:3/22(土)14時~17時
>>詳細・お申込みはこちら

【神戸校】
日時:3/29(土)14時~17時
>>詳細・お申込みはこちら

>>代官山校ショートコース一覧はこちら
>>神戸校ショートコース一覧はこちら

 
【NEW! サブリナ・レッスン】緊急企画!特別メニューのパン サブリナ・レッスンです!
先月2月19日、ル・コルドン・ブルーが札幌三越「ブーランジュリーフェアに初出店し、夕方には完売となるほどの大盛況をいただきました。 今回は、出品したパンの中から特にシェフがお勧めする2品に少しアレンジを加えたもの、更にもう一品を製作します。

【代官山校】
メニュー: 「クルミとイチジク、ビール風味のパン」「赤い実のフルーツ入りチョコレートのパン」、「チョコレートとピスタチオのクロワッサン・コルネ」
日時:3/21(金・祝)10時~17時
>>詳細・お申込みはこちら

 
 

Academic Program

【代官山校】
WSET®レベル1 お申し込み開始しました!
WSET®レベル1
ワイン初心者のための充実した1日講座。ワインの知識を詰め込む方式ではなく、ワインについて理解することにより、応用がきく知識を蓄積していく方法で学んでいきます。

日時:初日4/19(土)9時30分~18時

>>詳細・お申込みはこちら

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La Boutique - Cafe

代官山校併設ラ・ブティック カフェ
3月パティスリーの新メニュー

キャラメル・サレ
バタークリームとバームクーヘンを合わせたキャラメル・サレ。マジパン・ペーストをアクセントに加え、トップはクリスピーなブリュレが飾られ様々な味と食感が楽しめます。

ラ・ブティック カフェ キャラメル・サレ
桜のマドレーヌ
春を迎える気分でお楽しみ頂ける新作"桜のマドレーヌ"は、桜のペーストと桜の風味を生かす塩味をきかせた焼き菓子。飾りにも桜の花があしらわれています。
ラ・ブティック カフェ キャラメル・サレ
ラ・ブティック カフェ パティスリーの新作、イート・イン&テイクアウトでどうぞお楽しみ下さい!

営業時間 9:30~19:00(L.O.18:30)
※イート・インのラストオーダーは6:30PMとなりますが、店内の販売は7:00PMまで営業しております。
月曜、年末年始、お盆休業
TEL: 03-5457-2407
>>ラ・ブティック・カフェのホームページはこちら

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La Boutique - Online Shop

3月は卒業の季節ですね。
今までお世話になった方々へ感謝の気持ちをお伝えするのにル・コルドン・ブルーのギフトセットはいかがでしょうか?
オリジナルメッセージカードもご用意しております。
詳しくはオンラインショップをご覧ください。

ギフトセット
>>オンラインショップはこちら

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Program Information

好評につき、日程増設しました!
タルト・タタン
タルト・タタン
【代官山校】
日時:3/23(日)14時~17時
>>詳細・お申込みはこちら

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School Information

Le Cordon Bleu Japan
cordonbleu.co.jp
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代官山校
東京都渋谷区猿楽町28-13
ROOB-1
TEL:0120-4548400120-454840
E-mail: daikanyama@cordonbleu.edu

神戸校
兵庫県神戸市中央区播磨町45
ザ・フォーティーフィフス6F/7F
TEL:0120-1382210120-138221
E-mail: kobe@cordonbleu.edu
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