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Le Cordon Bleu Madrid participa en la edición española de MasterChef, tal y como ya lo han hecho otras escuelas que colaboraron con el exitoso formato televisivo en otros países. Le Cordon Bleu Madrid formará a los participantes y premiará con becas a los tres primeros clasificados. MasterChef ha decidido colaborar de nuevo con Le Cordon Bleu para formar a sus concursantes con el rigor técnico y la excelencia, sello de nuestra histórica institución.

Los premios

     

La formación

El ganador del concurso recibirá un premio en metálico de 100.000 euros, la publicación de un libro de recetas y una beca para cursar el Grand Diplôme®, el programa más completo de Le Cordon Bleu. Además, el segundo y tercer clasificado obtendrán becas de la Escuela para cursar un Diploma de Cocina y un Certificado Básico de Cocina Española, respectivamente. El plan de formación diseñado por la Escuela proporcionará a los concursantes los conocimientos técnicos fundamentales para enfrentarse a los retos del programa. En un entorno profesional y con los chefs de la sede española de Le Cordon Bleu, los concursantes recibirán formación en técnicas de corte, fondos, salsas, preparación y cocción de carnes y pescados, elaboración de pasta fresca y trabajo con chocolate.

Para seguir la evolución de los concursantes y su paso por la Escuela, todos los vídeos y contenidos del plan de formación serán publicados en este espacio.

Cocina molecular
  Ropa vieja

 

Clase de bullabesa
  Clase de Duo

 

Clase de fondos
  Clase de lenguado

 

Clase de solomillo
  Clase de pasta fresca

 

Clase de tipos de corte
  Clase de choux

 

Clase de rissoto con rodaballo
  Clase de fricasé de conejo

 

I edición de MasterChef España

 

Primera clase - Cortes de verdura - Chef Erwan Poudoulec
  Segunda clase - Fondos - Chef Arnaud Guerpillon

MasterChef - Los aspirantes reciben la primera clase de Le Cordon Bleu Madrid
 

MasterChef - Los aspirantes reciben una clase de fondos en Le Cordon Bleu Madrid

 

Tercera clase - Salsas - Chef Arnaud Guerpillon
  Cuarta clase - Pescados - Chef Franck Plana
MasterChef - Los aspirantes reciben una clase de salsas en Le Cordon Bleu Madrid
 
MasterChef - Los aspirantes reciben una clase de pescados en Le Cordon Bleu Madrid

 

Quinta clase - Carnes rojas- Chef Yann Barraud
  Sexta clase - Pasta fresca - Chef Franck Plana
MasterChef - Clase de cocción de carne roja en Le Cordon Bleu Madrid
 
MasterChef - Clase de cocción de carne roja en Le Cordon Bleu Madrid

 

Séptima clase - Repaso de técnicas - Erwan Poudulec
   
MasterChef - Repaso de técnicas y conociminetos adquiridos en Le Cordon Bleu Madrid
   

Prensa

9 de abril de 2014 - MasterChef regresa a las aulas de Le Cordon Bleu Madrid

10 de abril de 2013 - Le Cordon Bleu Madrid colabora con la primera edición de MasterChef en España
April 10th, 2013 - Le Cordon Bleu Madrid collaborates with the first edition of MasterChef contest in Spain

Contacto prensa Le Cordon Bleu Madrid
  Email aloureiro@cordonbleu.edu
  Call +34 91 715 10 46

 

   
 
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