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1895年パリに設立された料理学校ル・コルドン・ブルー。世界17カ国に30を越える教育機関を展開する世界で認められた料理学校です。 学ぶ生徒の皆さんは、年齢、性別、職業も様々です。現在のお仕事のキャリアアップのため、あるいはパティスリやカフェを開業するため、フードライターとしてのキャリアを始めたい、あるいは自宅で料理教室を主宰したい、などそれぞれ目的も異なります。
ル・コルドン・ブルーの授業システムのご説明のほか、学校内の施設の見学、少人数でのレッスンですので気軽にご質問もいただけます。厨房ではシェフが皆様にご説明をしながら制作していただきますので、初心者でも安心して気軽にご参加いただけます。
各回とも定員制となっておりますので、お早めにお申し込みください。
【レッスンの流れ】
- 学校のご説明(授業システムや施設のご案内等)~約15分
- 実習~約2時間15分
- 試食、個別相談~約45分
■講座時間:3時間15分(全講座とも) ■受講料:3,500円(材料費、税込、全講座同一料金)
■エプロン、布巾はお貸しします。動きやすい服装、筆記用具をお持ち下さい。
*このレッスンは、フランス料理・フランス菓子・フランスパンの本科講座受講をお考えの方で、まだ厨房での実習講座を受講していない方を対象としています。料理・菓子・パンを問わず、既に実習室を使用する特別講座などにご参加いただいた方は、お申込をご遠慮ください。
■詳しいお申込方法はページ下をご覧ください。
■オンラインでお申込される場合、神戸校よりお申込確認のお電話をいたします。ご連絡可能なお電話番号をご記入いただけますようお願いいたします。
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