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ル･コルドン･ブルーでは、グルメ食品、非食品（食器、調理器具等）の分野でライセンス事業を展開しています。
経験豊かなシェフによる技術指導、レシピ、アイデアの提供を行い、提携先企業様と共に積極的に高品質な商品の開発を行い、ル･コルドン･ブルーブランドを冠して販売しています。
ル・コルドン・ブルーのライセンス商品にご興味をお持ちの企業様は下記までご連絡下さい：

ル･コルドン･ブルー･パリ株式会社 開発･グルメ商品部
〒１５０－００３３ 東京都渋谷区猿楽町２８－１３　ＲＯＯＢ－１
ＴＥＬ　０３－５４５７－２７１１　ＦＡＸ　０３－５４５７－２７２２

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アサヒフーズ株式会社　Asahi Foods Co.,Ltd

神戸三田工場では主に業務用として高級なチョコレートやデザートを有名な洋菓子メーカーに製造販売しています。
本社京都工場ではホイップクリームやコーヒー用クリームを完全無菌で製造しています。
食品を無菌で製造するには高度な技術と、徹底した品質管理が絶対に必要です。この様な事から、お客様からは高い評価を頂いております。

ル･コルドン･ブルー･チョコレート株式会社　Le Cordon Bleu ChocolateK.K.

ル・コルドン・ブルーのシェフパティシエの指導のもとに手作り感覚で忠実に作られた
チョコレートやデザートをル・コルドン・ブルーブランドで、全国の百貨店、スーパー、コンビニ店で直接販売しています。

乳製品製造で蓄積した独自のノウハウを生かした自動滅菌製造ラインで生クリームやチョコレート、コーヒー用のフレッシュムース、ゼリーなど業務用乳製品を製造し、全国の大手菓子メーカーや百貨店、ホテル、量販店等に販売しています。

シンプルながら深い味わい。それがル･コルドン･ブルー･チョコレートのお菓子です。全てのお菓子は由緒あるフランス料理学校「ル･コルドン･ブルー」の厳しい技術指導、レシピの提供によるものです。
あくまでも厳選された素材の持ち味を大切にシンプルでありながら、味わい深い、フランスの香り高い本格的な逸品を是非ご賞味下さい。

お問合せ
ル･コルドン･ブルー･チョコレート株式会社
ＴＥＬ　０１２０－５６７６３６

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ピーロート･ジャパン株式会社　Pieroth Japan K.K.

日本での１９６９年からの創業以来、世界各国から上質なワイン、スパークリング、スピリッツを輸入し販売しています。

今日では、世界１７ヶ国から１７００種を超えるワインを輸入。
輸入ワインの多くは、世界中に広がるピーロート･グループの会社で栽培、製造されたもので、同時に様々な国々にある数多くの非常に著名なエステートやワイナリーの代理店としてもサービスをご提供しています。

個人のお客様へのサービスのご提供は常に変わらず事業の中核にありますが、１９８０年からは事業の拡大を行い、レストランとホテルといった規模の大きな多種多様なお客様へのサービスも開始。２０００年からは事業活動の範囲がさらに広がり、現在では卸売関連業者やデパートといった小売業者への販売も行っております。

ル･コルドン･ブルー商品として、ボルドー･スューぺリュール　レッドＡ．Ｏ．Ｃ．［カベルネ･ソーヴィニョン５０％、メルロー５０％］、
ブ ルゴーニュ･ブラン　ホワイトＡ．Ｏ．Ｃ．［シャルドネ１００％］、メドック／クリュ･ブルジョワシャトー･デスコ［カベルネ･ソーヴィニョン７５％、メ ルロー２５％］、ボルドー／ぺサックレオニャンＡ．Ｏ．Ｃ．シャトーヴァルー［セミヨン７０％、ソーヴィニョン･ブラン３０％］、玄人好みの熟成期間２５ 年のル･コルドン･ブルーコニャックを取り揃えております。

お問合せ
ピーロート･ジャパン株式会社
ＴＥＬ　０３－３４５８－５７４６

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株式会社デジソニック DIGISONIC Co.,Ltd.

株式会社デジソニックは着実な成長を続けるコンテンツビジネスと、当社独自のＩＴビジネスをリンクさせることにより、次世代に向けた新しいソリューションを提供していきます。

株式会社デジソニックでは、映像およびＤＶＤコンテンツの制作、製造から販売にいたるまで、コンテンツビジネスを総合的に取り扱っています。
オーサリングやプレス単体での受託はもちろん、コンテンツの販売委託やマルチユースにおけるパートナー提携など、お客様のニーズに応じた幅広いソリューションをご提供いたします。

１９９９年に「食チャンネル」で放映され（現在もFoodies-TVで再放送中）大好評だったル・コルドン・ブルーの「クッキングテクニックビデオ」が、今回ＤＶＤ化されました。

フランス料理を中心に菓子やパンのテクニックをテーマごとに、まずは基本のテクニックを学び、さらにそのバリエーションも収録されています。野菜の切り方やフォンのとり方から、ステップ･バイ･ステップの解説で、ル・コルドン・ブルーのシェフが手ほどきします。
つかみにくいポイントを何度も繰り返して確認することができるのがＤＶＤの良いところ。これならお忙しい方でも、遠方のお住まいの方でも、お好きな時間にシェフのレッスンを受けることができます！

＜タイトル構成＞
Vol.1：　野菜の基本的な切り方／フォンとエミュルシオン
Vol.2：　ピュレ・ムース・ファルス／ポタージュ
Vol.3：　魚介類／肉類
Vol.4：　家禽とフォワグラ／料理用生地の様々な使い方
Vol.5：　代表的なパン生地と製菓生地／デザートとガトー

DSCB-001／ＤＶＤ５枚組ボックス／本編約700分／片面ニ層／
MPEG-2／4：3
ステレオドルビーデジタル／NTSC／カラー／５枚組で２５，２００円（税込）

ル・コルドン・ブルー代官山校１階のショップ、ル・コルドン・ブルー神戸校の学校受付、また全国の書店やＤＶＤショップなどで好評販売中。

お問合せ　株式会社デジソニック　
TEL　０３－６４１５－３３８０

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