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蓝带招牌餐厅

为保持传统精湛厨艺,蓝带自豪地推出我们的内部餐厅,蓝带招牌餐厅。 我们专注于制作融入现代元素的法式经典美食,我们制作的食物质量上乘、无与伦比、世界闻名,充分代表了我机构的形象。为适应不同季节对食物的需求, 我们的菜单每年更新四次,所以我们能够向顾客们提供最新鲜的加拿大地方美食。

蓝带招牌餐厅开办于2002年,仅仅一年之后,它便获得了著名的《加拿大美食地图》所授予的最高荣誉-三星, 并位列加拿大22间顶级餐厅之首。我们的餐厅还获得了两项渥太华美食大奖-“最佳服务奖”和“最佳配餐酒奖”,并被《指南》评为2006年最佳餐厅。蓝带签名餐厅还获得了加拿大汽车协会/美国汽车协会(CAA/AAA)所评定的五钻等级,此等级标志着餐饮、服务、配料等所有行业的世界级最高水平。

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蓝带法式餐厅

除此之外,蓝带法式餐厅更能让我们的学生学习到蓝带私房菜的独特经营和管理模式。蓝带法式餐厅最早成立于2003年,它坐落在墨西哥城前法国大使馆,其创立初衷就是希望能提升学生的实践能力,并将法国独特的美食文化和墨西哥特有的酒店管理经验结合,能让代表法国美食文化和墨西哥酒店文化的精英在墨西哥更好地发展与繁荣。在教学模式上,蓝带法式餐厅让学生有机会用最第一流的菜品原料,在专业的指导下做出墨西哥传统风味的美食。

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蓝带丽晶七海游轮

除了蓝带的大陆美味,我们提供的菜单还包括四海美味。

蓝带丽晶七海邮轮就是专门为航行中的客人能享受到蓝带的美味而成立的。 我们的客人乘坐的是七海之水手号和七海之旅人号邮轮。在那里可以感受到蓝带招牌菜和航行带来的双重愉悦,另外蓝带在航行中准备的菜单也值得向您推荐,在航行中不仅能享受到传统的蓝带菜品,蓝带还根据不同的航线和季节, 在停泊的港口准备了当地独特的美味,使您在不同的季节感受推陈出新的美味。

蓝带也将这种独特的服务理念用于日常教学。在一些特定的航 线法国蓝带厨艺学院和丽晶邮轮公司这样两所分校就为我们的学生提供了这样一次在邮轮上实习的机会——蓝带邮轮服务教学。在教学中学生会被分成 若干个小组,在不同的港口我们设置有不同美食主题供学生学习,并在主厨的统一指导下让学生亲自动手参与示范和实践,最后在三天的实训结束之后,我们的学生会收到一张由蓝带授予的在邮轮上参与实习的结业证书,并会在最后的结业典礼上颁发这一证书,而在毕业典礼的晚会上大家还可以在蓝带招牌菜馆享受到由那位最优秀的毕业学生准备的晚宴。

了解更多蓝带招牌菜馆请登录七海航线,详情请点击这里

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