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 料理素材研究講座
 料理の基本素材について理解を深めましょう

2011年度より皆様のご要望をもとに始めたこの講座では、料理の基本素材である油脂(オイル)、スパイスについて勉強をします。(全2回) 料理には必要不可欠なこの2つの素材について、研究しどのように料理に取り入れることができるかを学ぶことができる講義形式の授業です。


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