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【代官山校】ル・コルドン・ブルー スクール・フェスティバル2013「Terroir テロワール」

 

2013年11月4日(月・祝)代官山校で毎秋恒例のスクール・フェスティバルが開催されました。
今年は「Terroirテロワール」をテーマに、瀬戸内とEU諸国のご当地食材を使って、料理・菓子・パンの体験レッスンやデモンストレーション、カフェのスペシャルメニューとしてご紹介しました。
在校生・卒業生のボランティア参加とシェフ講師およびスタッフ一同によるオールスタッフ体制でお客様をお迎えし、今年も大いに盛り上がりました!